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peperoni

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peperoni

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Image-ID:
83746
Hinzugefügt am: 28.08.2006 17:40:01
Kategorie: Essen & Trinken
Bildaufrufe: 4492
Downloads:
810
Dateigröße: 3.16 MB
Bildgröße: 2560 x 1920 Pixel

Nutzungsrecht 

Verwendung: Kommerzielle und redaktionelle Nutzung  
Bearbeitungsrecht: Eingeschränktes Bearbeitungsrecht  
Bildquellenangabe: Mario Heinemann  / pixelio.de  

Userinfos

Hinzugefügt von: musil69
Alle Bilder von musil69
Fotograf: Mario Heinemann

Bildbeschreibung

Beschreibung: Peperoni werden in Deutschland als scharfe Chilis bezeichnet, die meist länglich schmal und grün sind. In Italien werden dagegen die milden Gemüseparika als Peperoni bezeichnet und die scharfen Gewürzpaprika nennt man dort Peperoncini. Peperoni werden meist geerntet, wenn sie noch grün sind. Man kann sie dann auch als Gemüse verwenden. Wenn Peperoni ausgereift sind, werden sie rot und etwas süßlicher. Dann werden sie als Gewürz bezeichnet. Die grünen Peperoni erhält man auch sauer eingelegt in Gläsern, während rote Peroni auch getrocknet verkauft werden. Peperoni sind mit Chilis und Paprika verwandt und gehören zur Familie der Nachtschattengewächse. Peperoni sollte man vor der Verwendung längs aufschneiden und die weißen sehr scharfen Kerne entfernen. Hier gelten die gleichen Vorsichtsmaßnahmen wie für Chilis. Möglichst den Kontakt mit Augen und Schleimhäuten vermeiden. Wer sehr empfindlich ist, sollte beim Schneiden Gummihandschuhe tragen. \r\nhttp://www. marions-kochbuch. de
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Kamerahersteller: OLYMPUS IMAGING CORP.
Kameramodell: IR-300
Bildausrichtung: Horizontal (normal)
Belichtungsdauer: 1/30
Blende: 6.6
ISO Empfindlichkeit: 125
Belichtungskorrektur: 0
Belichtungsmodus: Automatische Belichtung
Blitz:
Brennweite: 6.3 mm
Farbraum: sRGB

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